從原料筒倉輸送來的經(jīng)過清理的大豆首先進入計量稱計量，計量后的大豆進行清理，清理后的進入調(diào)質(zhì)塔調(diào)節(jié)大豆的溫度和水份，調(diào)質(zhì)后的大豆首先進入頭道破碎機，破碎后的大豆進入豆皮分離器分離豆皮；去皮后的大豆顆粒再進入二道破碎機，再進入豆皮分離器分離豆皮。去皮后的大豆顆粒進入軋坯機軋坯，坯片厚度0.3mm左右。軋坯機選用液壓緊輥式，其產(chǎn)量大，動力小，軋出的坯片質(zhì)量好，更有利于大豆胚片的膨化。經(jīng)過軋坯后的坯片進入膨化機進行，膨化機出來的膨化料經(jīng)干燥后送入浸出車間浸出 。
       經(jīng)豆皮分離器分離出的豆皮經(jīng)風(fēng)機和旋風(fēng)分離器將豆皮卸到皮仁分離篩，經(jīng)皮仁分離篩分離出的大豆顆?；厣a(chǎn)線；篩出的皮進入二次風(fēng)選器進一步分離，分離出的大豆顆?；厣a(chǎn)線，分出的皮經(jīng)風(fēng)機和旋風(fēng)分離器將豆皮卸到豆皮暫存箱暫存。

工藝及設(shè)備的性能質(zhì)量

（1）設(shè)備質(zhì)量：設(shè)備運行平穩(wěn)、噪音低、機械故障少、操作維修方便，各連接無跑、冒現(xiàn)象。

（2）工藝性能：平均工藝性能水平及各項經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)在運行期間，達到國內(nèi)行業(yè)的先進水平。

（3）運行設(shè)備帶有電器聯(lián)鎖控制系統(tǒng)，安全系數(shù)高

（4）采用電腦自動化控制系統(tǒng)，電腦顯示、控制、記錄。車間設(shè)獨立控制室，集中控制；內(nèi)設(shè)大屏式模擬控制屏，設(shè)自動報警、聯(lián)鎖控制；溫度、壓力、料位、流量自動控制儀表，確保在控制室內(nèi)能了解、控制車間運行。