從原料筒倉輸送來的經過清理的大(dà)豆首先進入計量稱計量，計量後的大(dà)豆進行清理，清理後的進入調質塔調節大(dà)豆的溫度和水份，調質後的大(dà)豆首先進入頭道破碎機，破碎後的大(dà)豆進入豆皮分(fēn)離(lí)器分(fēn)離(lí)豆皮；去(qù)皮後的大(dà)豆顆粒再進入二道破碎機，再進入豆皮分(fēn)離(lí)器分(fēn)離(lí)豆皮。去(qù)皮後的大(dà)豆顆粒進入軋坯機軋坯，坯片厚度0.3mm左右。軋坯機選用液壓緊輥式，其産量大(dà)，動力小(xiǎo)，軋出的坯片質量好，更有利于大(dà)豆胚片的膨化。經過軋坯後的坯片進入膨化機進行，膨化機出來的膨化料經幹燥後送入浸出車(chē)間浸出 。
       經豆皮分(fēn)離(lí)器分(fēn)離(lí)出的豆皮經風機和旋風分(fēn)離(lí)器将豆皮卸到皮仁分(fēn)離(lí)篩，經皮仁分(fēn)離(lí)篩分(fēn)離(lí)出的大(dà)豆顆粒回生(shēng)産線；篩出的皮進入二次風選器進一(yī)步分(fēn)離(lí)，分(fēn)離(lí)出的大(dà)豆顆粒回生(shēng)産線，分(fēn)出的皮經風機和旋風分(fēn)離(lí)器将豆皮卸到豆皮暫存箱暫存。

工(gōng)藝及設備的性能質量

（1）設備質量：設備運行平穩、噪音低、機械故障少、操作維修方便，各連接無跑、冒現象。

（2）工(gōng)藝性能：平均工(gōng)藝性能水平及各項經濟技術指标在運行期間，達到國内行業的先進水平。

（3）運行設備帶有電器聯鎖控制系統，安全系數高

（4）采用電腦自動化控制系統，電腦顯示、控制、記錄。車(chē)間設獨立控制室，集中(zhōng)控制；内設大(dà)屏式模拟控制屏，設自動報警、聯鎖控制；溫度、壓力、料位、流量自動控制儀表，确保在控制室内能了解、控制車(chē)間運行。